venerdì 26 febbraio 2016
Torta ballerina
Una torta ballerina tutta in lilla con scarpetta e pizzo farcita con crema pasticcera e gocce di cioccolato.
baci baci marina e gaia<3
Mister Patato
ecco qui per pasqua un Mister Patato fatto di cioccolato al latte ....ottimo direi :P
Baci Baci Marina e Gaia <3
Macchinina
Ecco a voi una semplice macchinina fatta di panna per il 5° compleanno di mio figlio Alex
Tanti Auguri cucciolo mio .
Baci Baci Marina e Gaia
Torta chantilly con frutti di bosco
ecco una semplice ma gustosa torta Chantilly
Baci Baci Marina e Gaia <3
Pane con stampo Emile henry
...Ecco il risultato della cottura del pane con lo stampo Emile henry che cerca di ricreare le stesse condizioni di umidità di un un forno tradizionale . In questo modo otterremo un pane fatto in casa con una spessa crosta croccante e una morbida mollica areata.
RICETTA:
500g farina 0
300g acqua tiepida
10g sale fino
10g zucchero
10g lievito di birra secco
3cl latte
PREPARAZIONE
riscaldo leggermente l'acqua 35°c.
in una terrina miscelo farina,sale,zucchero e il lievito,versiamo l'acqua e misceliamo gli ingredienti
formo una palla e lascio riposare 20min. coperto da un canovaccio
riprendo l'impasto lo lavoro. rifaccio una palla e lo ripongo nello stampo.lo lascio lievitare 45min coperto dalla campana .
spennello in fine la superficie col latte e inforno per 35 min a 240°c
Ecco il risultato:
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